En la madriguera del conejo (más o menos)
Puede que no te guste la comparación con Alicia en el País de las Maravillas, pero Mignon y su marido han creado otro mundo en el que caer. Y está en Borger, Drenthe. Slaaphuisje Chutzpah es una historia de visión, valentía y un toque de ingenio creativo que va desde una aplicación de Apple Notes repleta (todos hemos pasado por eso) hasta un lanzamiento de 2025 con toda la agenda reservada.
Pronunciado Slap-huus Chutz-pah, el nombre refleja las raíces de la pareja: una mezcla de holandés, yiddish y alemán. Querían un nombre tan original como su concepto, un espacio que fuera a la vez profundamente personal y encantadoramente poco convencional.

Mignon: "Chutzpah significa determinación, valentía, quizá incluso un toque de terquedad. Puede ser positivo o negativo según el contexto, pero para nosotros significa valentía y hacer algo audaz. Nos mudamos de una zona ajetreada y moderna de Holanda al campo. La gente de aquí a veces desprecia a la gente de ciudad, y la gente de la ciudad pensaba que estábamos locos por irnos. Así que mudarnos aquí fue un acto de valentía en sí mismo".
De las notas a la realidad
La creatividad está muy presente en la historia de Mignon. Creció en una casa portuaria del siglo XVII en Dordrecht, rodeada de contraventanas rojas pintadas a mano, gnomos a topos e ideas atrevidas (inspiradas por su madre).
Mignon: "Mi madre se negó a usar los 'colores históricos aprobados', lo pintó todo de rojo camión de bomberos. La casa era un laberinto de color y carácter".
Años más tarde, llevó ese mismo espíritu que había estado forjando a Slaaphuisje Chutzpah. Tras años en la hostelería y luego como artista visual a tiempo completo, ansiaba volver a conectar.
"Rotterdam estaba demasiado abarrotada. Necesitaba espacio, árboles, aire, calma. Me encantaba ser artista, pero trabajar sola todos los días me aislaba. La hospitalidad devolvió el contacto a mi mundo al tiempo que permitía la naturaleza que ansiaba".
La pareja cambió el caos de la ciudad por los mágicos bosques de Drenthe y, con él, un ritmo más lento y enriquecedor. Los retrasos en la construcción hicieron que los meses se convirtieran en hitos y retrasaron su fecha de apertura original, marzo, pero cuando abrieron en julio, el sueño había tomado forma vívida y tangible.
¿En qué otro lugar puedes encontrar nubes pintadas en el techo, dientes falsos colgando de llaveros y un huevo esculpido encima de la nevera? Es arte en cuyo interior se puede dormir. A los huéspedes les encanta la nevera, repleta de alimentos ecológicos, locales y, a menudo, de cosecha propia.
"Los huéspedes vienen a disfrutar de algo contigo, esa alegría es contagiosa. En holandés lo llamamos "gezellig", no solo acogedor, sino conectado".
La libertad de las reservas directas
A la hora de gestionar las reservas, Mignon tenía una cosa clara: no quería depender de Airbnb ni de Booking.com. La independencia no era negociable.
"Queremos clientes que nos encuentren, no gente que haga scroll sin parar. Creo que si es demasiado fácil, puede perder valor. Nuestra marca es misterio y descubrimiento. Cuando los huéspedes reservan, es porque realmente conectan con lo que hemos creado".
Así que se puso a buscar un software intuitivo y un Creador de sitios web preparado para las personas que se encuentran al principio de su viaje, lo que la llevó a Smoobu.
"Solo aceptamos reservas a través de nuestra página web creada con Smoobu. Todos los huéspedes nos encuentran de forma orgánica, normalmente a través de las redes sociales. Por eso no hemos tenido malos huéspedes, la gente respeta el espacio como arte".
Para Mignon, Smoobu era más que un software, era tranquilidad. Al principio se sintió abrumada por la gran tarea que habían asumido, preguntándose cómo iba a resolverlo todo, y rápido. Sin embargo, una búsqueda en Google la conectó con su siguiente paso.
"Normalmente los creadores de sitios web me parecen toscos, pero este fue muy fácil. Tuve que reconstruirlo una vez por un error que cometí y aun así mereció la pena. Me ahorró mucho tiempo y me liberó del caos que me estaba quitando la ilusión de ser anfitriona"
"Y no sólo eso, necesitábamos ayuda para gestionar los mensajes y los check-ins. Las automatizaciones del calendario y la mensajería han cambiado las reglas del juego y nos han ahorrado mucho tiempo".
Mirando al futuro: Una segunda propiedad en el mapa
El impulso creativo de la pareja no se detiene.
"Estamos planeando una segunda estancia en la misma propiedad, algo igual de creativo, con su propio tema. Quizá algún día, un pequeño hotel de diseño. Incluso hemos hablado de organizar cenas comunitarias o retiros creativos. Quién sabe lo que nos deparará el futuro".
Por ahora, sin embargo, Mignon se limita a disfrutar de lo que han construido.
"Smoobu nos permite centrarnos en el corazón del alojamiento, la creatividad y la conexión, no en el caos administrativo. Si quieres proteger tu proceso creativo, como todo artista y ser humano debería, encuentra herramientas que te liberen del resto."
¿Inspirado?
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En pocas palabras
Un retiro artístico nacido de la osadía, el valor de hacer algo audaz. Mignon y su marido cambiaron el bullicio de Rotterdam por la calma de Drenthe, transformando su creatividad (y una aplicación de Notes con ideas de seis años de duración) en una obra de arte viva en la que puedes quedarte.
- Diseño con personalidad: En el interior, cada detalle cuenta una historia, nubes pintadas, huevos esculpidos y color por doquier, que contrasta con la cruda naturaleza del exterior. ¿Su objetivo? Un espacio que se sintiera "gezellig": no sólo acogedor, sino profundamente conectado.
- Filosofía de alojamiento: Nada de Airbnb. Nada de Booking.com. Los huéspedes los encuentran de forma orgánica, normalmente a través de las redes sociales. Es serendipia intencionada, la gente viene porque lo consigue. El resultado: cero huéspedes malos hasta ahora, críticas de cinco estrellas y un verdadero sentido de comunidad.
- #PoweredBySmoobu
- Tras sentirse abrumados por la administración, Smoobu aportó estructura y calma a su nuevo comienzo como anfitriones.
- Creador de sitios web: refleja plenamente su marca artística
- Mensajes automáticos + calendario: coordinación sin esfuerzo
- La libertad: "Me liberó del caos que me estaba quitando la ilusión de ser anfitriona".


















